快手菜-土豆杂烩
土豆几乎是最讨人欢心的一道菜!嘻嘻
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步骤1/13
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准备好所有食材
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步骤2/13
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土豆去皮待用
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步骤3/13
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土豆切成片,放入冷水中,防止发黑
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步骤4/13
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蟹味菇撕成小个,洗干净备用
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步骤5/13
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锅内放入食用油,待油温升高时放入肉丝翻炒
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步骤6/13
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翻炒肉丝的时候倒入料酒去腥
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步骤7/13
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另起油锅放入郫县豆瓣酱,干辣椒,待看到红色辣油
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步骤8/13
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看到锅内红色辣油出来时放入土豆片
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步骤9/13
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待看到土豆片变透明色时放入蟹味菇翻炒
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步骤10/13
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看到蟹味菇变软后倒点生抽调色
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步骤11/13
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最后把翻炒后的肉丝放入锅内翻炒,这时放点盐,鸡精,糖调味
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步骤12/13
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想要汤汁变浓稠的话,放入事先搅拌均匀的生粉水
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最后一步
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这样一份土豆杂烩就可以出锅啦
不喜欢汤汁浓稠的小主,可以不放生粉收汁哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-09
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