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香椿虾干炒年糕的做法

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香椿虾干炒年糕

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香椿上市的季节我是囤足了食材，这样子平时可以用来炒个蛋或是炒个饭都很不错。现在还有香椿哦，朋友们也可以备上几斤，焯洗并冷冻，这样子可以囤着慢慢吃，今天我用冻香椿虾干来配炒年糕，朋友们可以视吃哦，味儿真是很棒呢。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

年糕 500克

、

冰香椿 1份

、

虾干 6只

、

葱 1份

、

玉米油适量

、

细盐适量

、

料酒适量

、

菜脯丁适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备好所用食材，如图有年糕，虾干，冻香椿，葱。
步骤2/7 点击查看大图
将虾干泡发去壳去头去虾线，然后与解冻的香椿切细。（香椿是焯过的哦）
步骤3/7 点击查看大图
锅里加油，将虾干及香椿下锅，炒至食材出味。
步骤4/7 点击查看大图
然后将年糕下锅同炒至挂味。
步骤5/7 点击查看大图
加入适量的菜脯丁及料酒还有细盐调味。
步骤6/7 点击查看大图
临出锅前再加入葱段及少许的生抽提个鲜就可以。
最后一步点击查看大图
这样子一份香椿虾干炒年糕完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-09

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