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好好吃的土豆排骨炖豆角的做法

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好好吃的土豆排骨炖豆角

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小排骨按自己食量准备

、

豆角一斤

、

土豆两个

、

葱酌量

、

大蒜两瓣

、

料酒少许

、

生抽一勺

、

盐一勺

、

白糖一勺

、

八角少许

、

花椒少许

、

海鲜酱油一勺

、

生抽一勺

、

一品鲜酱油一勺

、

十三香两勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、排骨用水焯一下，颜色变白后再煮一会。2、豆角去头去尾，洗净。3、土豆去皮，洗净，切成块。4、锅里放入油热锅，然后放入葱蒜，十三香，八角，花椒。爆炒出香味。5、依次下入土豆，豆角，排骨。放入白糖，海鲜酱油，一品鲜酱油，生抽（加多种酱油是为了提味道，是跟妈妈学的，她开过饭店做菜就非常好吃）。盐味素鸡精都放少许，再加入些孜然和胡椒粉提味。最后加入清水中火炖。6、大概炖四十至五十分钟即可出锅。

小贴士

根据自己的口味调整酱油的量，我是东北人，口很重，每种酱油我是放两勺的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-09

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