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纯手工阿胶糕的做法

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纯手工阿胶糕

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自己想调理身体，因为每次来都会痛经，后来就去找老中医拿了这个配方，现在都是自己做，干净方便而且比药店买的更好吃百倍千倍都不夸张。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

阿胶 500克

、

黄酒 1000ml

、

冰糖 300克

、

大枣 500克

、

核桃 500克

、

枸杞 250克

、

黑芝麻 500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
泡阿胶，不要选阿胶粉，因为阿胶粉不太好，老中医说的。用黄酒泡阿胶需要浸泡24小时。阿胶需要选好一点的，福牌阿胶或者山东阿胶，我用的是山东阿胶，我亲戚在做
步骤2/9 点击查看大图
准备辅料，辅料最好再熬的当天时间剥，这样水分不会流失，口感会更好。
步骤3/9 点击查看大图
准备辅料，辅料最好再熬的当天时间剥，这样水分不会流失，口感会更好。
步骤4/9 点击查看大图
熬阿胶，熬差不多40分钟左右等阿胶全部融化，加入冰糖粉。
步骤5/9 点击查看大图
等冰糖全部融化，至阿胶刮旗。
步骤6/9 点击查看大图
加入全部辅料搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
上固定盒中冷却，下面可以铺一层玫瑰花
步骤8/9 点击查看大图
冷却24小时之后成型切条
最后一步点击查看大图
做好喽，简单吧，快夸我。想要吃的也可以私信我哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-09

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