马上端午啦,提前吃顿粽子吧
以前我不怎么吃粽子,因为觉得有点麻烦,但自从结婚去他家吃了肉粽,从此就一发不可收拾,虽然没到端午,但是架不住我想吃粽子啊~~~哈哈哈,正好婆婆来看娃,那让我们做起来,第一次包粽子,心里还是很激动的~~~材料包了差不多20几个粽子,自己可以增减
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/22
点击查看大图
超市买的粽叶先处理一下,将两头硬的地方减掉
-
步骤2/22
点击查看大图
找一个大盆,盆里放水,将粽叶尾部先放盆里,拿一个碗装水压住,(因为我家没有能把粽叶整个放进去的盆,所以只能分段泡,家里有大盆的可以直接都扔盆里)等泡软,再把粽叶堆着整个放盆里泡,泡一晚第二天就可以用了
-
步骤3/22
点击查看大图
猪肉切成小块,我喜欢吃肥肉,比较香所以买了五花,如果不喜欢肥肉的可以买里脊肉
-
步骤4/22
点击查看大图
锅里放油烧热
-
步骤5/22
点击查看大图
倒入少许料酒,盖上盖子,防止蒸发
-
步骤6/22
点击查看大图
倒入两勺老抽
-
步骤7/22
点击查看大图
将肉块放入
-
步骤8/22
点击查看大图
放一勺盐味极鲜
-
步骤9/22
点击查看大图
滴少许醋,搅拌均匀,盛到碗里盖保鲜膜腌制一晚
-
步骤10/22
点击查看大图
第二天等粽叶和肉都弄好了,我们处理红豆,红豆泡软,上锅加水煮透,但豆子不要煮开花
-
步骤11/22
点击查看大图
煮好的豆子和糯米放一个大盆里,放两勺花生油搅拌均匀
-
步骤12/22
点击查看大图
粽叶窝成斗状,放入糯米,里面用手指挖一个小窝
-
步骤13/22
点击查看大图
放肉,肉多放一点,米可以用肉汤拌一下
-
步骤14/22
点击查看大图
合起
-
步骤15/22
点击查看大图
压紧
-
步骤16/22
点击查看大图
将角窝下去
-
步骤17/22
点击查看大图
用棉线缠紧
-
步骤18/22
点击查看大图
两头和中间都要缠
-
步骤19/22
点击查看大图
包好了
-
步骤20/22
点击查看大图
避免粽子受热不均匀,可以把粽子竖着放,然后加满水,一定要莫过粽子
-
步骤21/22
点击查看大图
先大火烧开,然后转小火炖2小时,一定要小火,太大火粽子会裂开
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-09 · 山东
提前吃顿粽子吧的其他做法
提前吃顿粽子吧的相关分类
提前吃顿粽子吧的相关推荐
-
自制粽子
161712人看过 -
端午节红豆蜜枣粽子
6052112人看过 -
红枣豆沙红豆粽子
25061人看过 -
红枣红豆粽子
51613人看过 -
端午来啦,快来包粽子!
3471467人看过 -
粽子
692292人看过 -
#唯有美食最粽要#粽子
127205人看过 -
最新款粽子,3种口味,三种包法
65391人看过 -
#舌尖上的端午# 粽子薏米粥
111003人看过 -
我最爱吃的酱肉粽子(嘉兴风味大肉粽)#唯有美食最粽要#
170760人看过 -
端午节甜粽 红枣蜜枣 豆沙粽子 #浓情端午 粽粽有赏#
121091人看过 -
状元粽—鲜肉粽子
135457人看过