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奶香芋泥鸡蛋饼（原创）的做法

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奶香芋泥鸡蛋饼（原创）

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今天看到家里有几个洋芋，脑子里就突然萌发了要做这款饼的想法，对这款饼的做法特别有灵感，于是就做了这款饼，味道很好，我家小可爱一口气吃了三个。我吃的时候都不让吃，说我吃完了她没有吃的了！哈哈！既然这个饼这么好吃，我给婆婆也送几个，想必她老人家也会喜欢的！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个（350克）

、

鸡蛋 2个

、

面粉 200克

、

菠菜 2棵（50克）

、

全脂奶粉 2袋（40克）

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。土豆洗净刮皮，菠菜摘洗干净。
步骤2/16 点击查看大图
土豆切成博片，装入盘中。
步骤3/16 点击查看大图
把土豆片放入开水锅中蒸绵。我蒸了15分钟，这个时间要看土豆片的薄厚。
步骤4/16 点击查看大图
利用蒸土豆的时间把菠菜放入开水锅中焯烫一下，
步骤5/16 点击查看大图
菠菜凉凉，切碎。
步骤6/16 点击查看大图
装入一个大点的容器中备用。
步骤7/16 点击查看大图
把蒸好的土豆捣成泥。
步骤8/16 点击查看大图
盛入菠菜盆中。
步骤9/16 点击查看大图
加入奶粉，磕入鸡蛋。
步骤10/16 点击查看大图
加入面粉，搅拌成泥状。
步骤11/16 点击查看大图
平底锅刷油。也可以用电饼铛。
步骤12/16 点击查看大图
双手沾上水，取一些土豆泥团成圆球，两手掌轻轻一按压，一个饼胚就做好了。这个过程的速度一定要快，否则粘在手上就下不来了。
步骤13/16 点击查看大图
将饼胚放入锅中，煎至两面金黄就可以了。
步骤14/16 点击查看大图
又软又好吃的奶香芋泥鸡蛋饼就做好了！
步骤15/16 点击查看大图
拍个照吧！很诱人吧！嘿嘿！
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

这个饼在制作饼胚的时候速度一定要快，慢了就粘在手上下不来了。也可以用电饼铛來烙。面粉的量根据菠菜和土豆泥中的水分还有鸡蛋的大小可以调节。这个量我做了12个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-09

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