炒牛奶

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鸡蛋

、

牛奶

、

水淀粉

、

白糖

、

油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
三个鸡蛋分别磕破，取蛋清。
步骤2/6 点击查看大图
取150毫升牛奶放入碗中，加入蛋清。
步骤3/6 点击查看大图
再将一小碗水淀粉和其混合，充分搅打均匀，使原材料完全混合。
步骤4/6 点击查看大图
坐锅倒油，四成热时下入牛奶。
步骤5/6 点击查看大图
用勺子轻轻翻炒，动作不要太大，至牛奶逐渐成型，即可出锅。
最后一步点击查看大图
撒上少许白糖或果料，即可食用。

小贴士

牛奶，性平，味甘。牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，使皮肤光滑柔软白嫩，从而起到护肤美容作用，是天然的护肤品，也是“绿色护肤品”。蛋清，性凉，味甘。鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。因它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

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发布于 2013-07-04

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