红烧鸡翅猪耳朵
宝贝特别喜欢吃猪耳朵,他今天的点餐是想吃这两样,于是就突发奇想,一锅出哈~出锅后小家伙说味道一级棒。
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步骤1/14
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首先将鸡翅与猪耳朵焯水,冷水下锅,大火烧开,煮2分钟,捞出用温水冲洗干净。
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步骤2/14
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将焯水的猪耳朵切丝。
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步骤3/14
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起油锅,把焯水的鸡翅摆放锅中,煎至两面微黄。
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步骤4/14
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下入猪耳丝翻炒。
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步骤5/14
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加入料酒。
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步骤6/14
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再加入生抽翻炒均匀。
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步骤7/14
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加入香叶,桂皮,八角。
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步骤8/14
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再加入冰糖。
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步骤9/14
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加入纯净水,没过食材为佳,加入切好的姜蒜,盖上盖子,煮开,转中小火炖约20分钟。
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步骤10/14
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也可以根据个人口感来决定时间,按个人口味加入盐。
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步骤11/14
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中小火炖10分钟。
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步骤12/14
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大火收汤至浓稠,撒上熟白芝麻,翻炒均匀即可出锅。
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步骤13/14
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盛出装盘,撒上葱花。
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最后一步
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一锅出两个菜,美~真的特别好吃呦~
可以按个人口味调味,喜欢吃辣还可以加点红辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-09
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