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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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鸡胸一个

、

花生 20颗

、

胡萝卜半根

、

黄瓜一根

、

红辣椒三个

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

糖半勺

、

醋一勺

、

料酒一勺

、

淀粉两勺

、

葱姜蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸切丁，加少许盐、料酒、淀粉上浆10分钟。
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜、黄瓜切丁，葱姜蒜切末，辣椒切段。
步骤3/8 点击查看大图
锅中加少许油，三成热时加生花生小火煸炒至变色。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放油，滑炒鸡丁变色乘出备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中放少许底油，加辣椒段、葱姜蒜末煸炒。
步骤6/8 点击查看大图
炒出香味后加胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
加鸡丁翻炒，加生抽、盐、糖、醋调味。
最后一步点击查看大图
一分钟后倒入炒好的花生翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-04

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