法棍豪华三明治(无需烤箱)
综合了巴黎贝甜和赛百味
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步骤1/4
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个人觉得腌黄瓜很重要
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步骤2/4
一、熟料1.玉米粒、洋葱粒、胡萝卜粒,根据口味自选后添加,玉米与胡萝卜都带甜,可选择其一。不粘锅热锅冷油,中小火稍煸制熟后起锅。2.去骨翅根或者鸡胸肉,以盐胡椒腌制10-30分钟(根据口味),铺平后煎制,鸡肉易熟,大火入锅后立转小火变色发黄后起锅,带皮处防止过焦。3.法棍剖开后白囊处贴锅,锅面无油或稍抹微量油,可在其他步骤同时小火烘热,装盘前起锅。
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步骤3/4
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二、冷料1.白煮蛋带黄切碎,与冷却后洋葱粒等,以蛋黄酱搅拌,蛋黄酱不必过多,能将配料粘合一起即可。2.腌黄瓜、西红柿切片3.生菜切丝搅拌凯撒酱
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最后一步
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三、装盘以汉堡纸或餐盒盛放,如图逐层按口味铺料。
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发布于 2019-05-09
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