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干烧黄花鱼

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黄花鱼，Larimichthys (D. S. Jordan et Starks)，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。 干烧黄花鱼是一道美味的菜肴，口味略辣，营养丰富，非常适合各类人群食用。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
黄花鱼 1条
、
生姜 1块
、
小葱 2根
、
大蒜 4瓣
、
辣椒 5个
、
食盐 适量
、
食用油 适量
、
花椒粉 1勺
、
生抽 3勺
、
香醋 2勺
、
白糖 2勺
、
豆豉辣酱 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-05-09

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