煮玉米的家传秘籍
家里一般都是水煮玉米的吃法,这也绝对是玉米最诱人的吃法。那么如何才能让煮出来的玉米最好吃呢? 玉米好吃的秘诀之一:就是一定要购买鲜摘的玉米,而且买完之后就要马上煮了吃。 玉米好吃的秘诀之二:“带着皮一起煮。
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步骤1/7
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切断玉米根部。
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步骤2/7
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剥下头部的叶子。将玉米洗干净,留下最内层的两层薄皮即可。
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步骤3/7
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锅中放入大量的水,把玉米放入其中。连皮一起煮,玉米的甜味和香味不会逃走。皮中的玉米须含有天然色素,可以让煮出来的玉米颜色更黄更鲜艳。玉米皮会在煮的时候吸收更多水分,让玉米更香更软。先煮沸,沸腾3~5分钟后,改成小火煮。不时用筷子翻翻玉米,煮到玉米全身。
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步骤4/7
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煮玉米期间,准备一个盆子,加水加盐,调配成盐水。浓度自定义。
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步骤5/7
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用筷子戳一戳,感觉煮得差不多了,夹出沥干水分,不要泡着,否则玉米的味道就不浓郁了。取出后先放置1~2分钟,让热气散去。之后剥下玉米皮,连带剥去胡须。
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步骤6/7
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把盐水涂在玉米表面。PS:加盐能够强化玉米的口感,并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。
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最后一步
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趁热快吃,因为这时的玉米特别美味好吃。
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发布于 2019-05-08
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