泡椒牛肉
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步骤1/13
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牛里脊切成肉丝 投入凉水洗净血水挤干水分 给盐 白胡椒粉 料酒 鸡粉 抓匀 给生粉抓匀最后给菜籽油抓匀 防止滑肉时候粘连青红椒切片 蒜片 泡姜丝 泡椒野山椒剪成菱形 花椒粒 手工红油豆瓣酱
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步骤2/13
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坐锅烧热注入菜籽油烧热
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步骤3/13
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给肉丝滑至全部变色捞出锅内留油
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步骤4/13
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将就前面滑肉的油烧热 给泡椒 野山椒 泡姜丝 手工豆瓣酱 花椒粒 爆香炒出红油
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步骤5/13
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给肉丝 青红椒片 蒜片 鸡粉 白糖 翻炒至青红椒8成熟 关火出锅
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步骤6/13
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盛盘
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步骤7/13
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超级配饭的一道四川家常小炒
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步骤8/13
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步骤9/13
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步骤10/13
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步骤11/13
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步骤12/13
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最后一步
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本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-08
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