炸牛奶
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晚上做来和室友一起发胖呀～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将牛奶、淀粉、白砂糖混合均匀
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步骤2/4
小火慢煮，用硅胶刮刀慢速搅拌，待锅底明显有膏状质地奶块时，快速搅拌，至整锅牛奶都变为奶膏状时关火。
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步骤3/4
方形模具（快餐盒即可）垫上一层保鲜膜，均匀倒入奶膏，用硅胶刮刀抹平表面，放入冰箱冷藏1-2小时
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最后一步
点击查看大图
将凝结成冻的鲜奶冻取出，切小块，裹蛋液、面包糠下锅炸至金黄即可
小贴士
1. 熬奶糊最好用不粘锅，变黏时快速搅拌才能保证不会糊底。
2. 奶糊进冰箱之前表面要抹平，不然进了冰箱就会保持之前的形状，不会自己流平。
3. 切奶冻可以切小一点，这样不容易夹碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-08
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