心形椰蓉面包
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关于这个心形椰蓉面包,前两次做的要么发过头断筋,要么造型不好看,又折腾了一次,总算有点像样子了。美食也是一种艺术,要做到极致,果然是要锲而不舍的精神。 天气回暖,也放了晴,虽然还不够灿烂,月底,对我们广东来说也是季末,每年最难熬的回南天应该差不多快过去了吧。 吃罢早餐,想想一年已过四分一,年初时的手帐本呢,要柜子里呆了那么长暗,是时候重新翻开写了。 有时是不是对自己很懊恼,一时鸡血开了头,血库耗尽就慢慢萎靡。立flag容易,坚持太难诶。
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食材清单
加入采购清单
#面团
、
高粉
200克
、
水
72克
、
酵母
2克
、
白糖
15克
、
全蛋液
40克
、
盐
2克
、
黄油
15克
、
#馅料
、
椰蓉
30克
、
黄油
17克
、
糖粉
12克
、
全蛋液
10克
、
牛奶
40克
烹饪步骤
-
步骤1/17
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水加酵母和白糖溶解后,加入蛋液、面粉和盐揉成光滑的面团,加提前软化的黄油揉至能抻出薄膜,盖保鲜膜,发酵至2倍大;
-
步骤2/17
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排气均分成6份,滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟;
-
步骤3/17
点击查看大图
把馅料里的黄油融化后加入其他材料拌均匀;
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2019-05-08
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