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白卤牛腱鸡胸肉：减脂增肌

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香草味厨房

牛瘦肉和鸡胸都是高蛋白低脂肪的肉类，是减脂和增肌期间很好的食物，不仅营养质量很高，也很有饱腹感。 本配方中的卤料中不含酱油，但香料的综合香味很浓郁，肉的味道很好，让节制饮食的我们不会感到乏味哦。 卤料种类虽多，但都是家中常用卤料，即使是缺少一两种也不会有太大影响的。 本配方是快手和方便的方法，牛肉和鸡肉是一锅卤的，如果只卤其中一种肉，按照相应的时间操作就行了：牛肉需卤一个半小时，鸡胸需卤25分钟。 牛肉推荐用前腿肉，瘦肉比较多，肉质紧实。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腿肉 500克
、
鸡胸肉 1-2块
、
卤料
、
大料 一个
、
花椒 10粒
、
麻椒（可没有） 3-4粒
、
香叶 一片
、
桂皮 一小片
、
白胡椒（可没有） 几粒
、
丁香 5粒左右
、
草果 半个
、
小茴香 20粒
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-05-08

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