清煮鲫鱼
婆婆妈经常做的一道菜品~ 母亲节快到啦,祝愿妈妈幸福快乐,身体健康! 鲫鱼,老公的家乡又叫做"板瓜子儿",它的营养价值非常的高,肉质鲜嫩非常容易消化吸收,经常食用可增强身体免疫能力。鲫鱼中含有丰富的蛋白质,还含有维生素和各类微量元素,具有温中下气,滋补强身健体的功效。 鲫鱼的小刺非常多,比较适合做汤,但是家里人都爱这样做来吃~
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步骤1/12
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准备食材,鲫鱼去鳞去内脏洗净,猪肉切丁,葱姜蒜切开,待用。
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步骤2/12
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锅中倒入玉米油开小火,油温七成热放入猪肉丁炒熟。
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步骤3/12
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加入干辣椒
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步骤4/12
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放入葱姜蒜炒香
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步骤5/12
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倒入酱油翻炒均匀
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步骤6/12
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倒入清水
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步骤7/12
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放入花椒粒、八角、小茴香
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步骤8/12
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放入盐
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步骤9/12
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放入鲫鱼开大火煮至汤汁几乎没有即可。爱喝汤的可以多加点水,把鱼煮熟即可。
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步骤10/12
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成品图
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
盐和辣椒的用量根据自己口味添加。还可以放入自己喜欢的调味料。
建议一次吃完噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-08
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