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紫薯汤圆

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#Journey_

娘家山东，每逢过年或者正月十五，必须包汤圆，手工包的，陷都是用红糖，特别有年味。现在大街上好多卖摇的汤圆，没有手工包的结实，陷也是不再用红糖，有专门包装好的，挺好吃。儿子喜欢和我一起劳动的感觉，既想吃紫薯，又想吃汤圆，那就掺在一起吧，还比纯糯米粉的好吃我们老家习惯煮汤圆的时候先煮大米，等快熟了然后再放汤圆一起煮，这样汤圆不容易粘在一起。不过现在都是买超市包装好的，那种直接清水煮也不太粘了
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
紫薯 3个
、
开水 适量
、
汤圆陷 适量
、
糯米粉 适量
烹饪步骤
小贴士

糯米粉一定要用开水，不能用凉水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-08

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