土豆焖五花肉
哈哈,也是在这个豆果上面学的,然后自己稍微改变了一下
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步骤1/11
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五花肉洗净切成小块备用
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步骤2/11
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土豆削皮切成小块备用
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步骤3/11
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锅里面放水烧开,把五花肉放进去,放几片姜,放一点点盐,放几滴醋,煮开两分钟就可以捞起来备用
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步骤4/11
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备好花椒,大蒜,八角
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步骤5/11
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锅里面放少许油,放入冰糖
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步骤6/11
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炒至这种焦糖色
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步骤7/11
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放入五花肉炒至金黄色,然后放入之前准备好的所有佐料,大蒜,八角,姜片,葱花,花椒炒香即可
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步骤8/11
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炒成这个样子就差不多了,然后捞起来备用
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步骤9/11
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锅里面加水,把所有的食材放进去煮开,然后盖上盖子,煮40分钟。我用的是电紫砂锅,时间可以自由设定,用炒锅也可以闷,但是时间要自己看着掌握
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步骤10/11
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最后收汁,撒上葱花盖上盖子焖两分钟就可以开吃啦!
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最后一步
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哈哈!开吃啦!宝宝吃了很多,一口五花肉,一口土豆,都不用吃饭️一点也不腻人
这里提一下细节,就是锅里面的水烧开以后,先放入五花肉煮十几20分钟,然后再放入土豆。哈哈!我是土豆跟五花肉一起放的,最后土豆有点闷烂了。不过味道也还是棒棒的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-08
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