妈妈最爱吃的榴莲玛芬
母亲节,动手自己烤一炉妈妈最喜欢的榴莲肉的玛芬蛋糕。精心准备榴莲馅料,今天的蛋糕糊也调制的非常称心,给妈妈做美食,心情愉快。
-
步骤1/17
点击查看大图
玉米油加入细砂糖。
-
步骤2/17
点击查看大图
加入海盐,用手动蛋抽搅拌至糖溶化。
-
步骤3/17
点击查看大图
加入鸡蛋打散,与糖油融合。
-
步骤4/17
点击查看大图
挤入柠檬汁,继续搅拌均匀,柠檬汁可以有效去除蛋腥气,还能增加果香。
-
步骤5/17
点击查看大图
将过筛后的低粉,分成三次加入油蛋液中搅拌,每次都要搅拌均匀再加入下一次。
-
步骤6/17
点击查看大图
淡奶油与面粉交叉分成三次加入面糊中,且每次都要完全搅拌均匀。
-
步骤7/17
点击查看大图
最后玛芬面糊搅拌至无干粉颗粒,呈柔顺状态。
-
步骤8/17
点击查看大图
榴莲去核,加入细砂糖搅拌成顺滑的榴莲糊。
-
步骤9/17
点击查看大图
将裱花袋底端,用夹子固定。
-
步骤10/17
点击查看大图
将玛芬糊倒入裱花袋中备用。
-
步骤11/17
点击查看大图
烤盘铺一层烘焙纸,放入玛芬模具,挤入三分之一高度的玛芬面糊。
-
步骤12/17
点击查看大图
加入一层榴莲夹心酱。
-
步骤13/17
点击查看大图
再注入玛芬面糊至模具八分满,烤箱提前180度预热。
-
步骤14/17
点击查看大图
烤盘送入烤箱中层,上下火180度烤25分钟,后面几分钟注意上色程度,适当调低上火温度至150度,烤完全程。
-
步骤15/17
点击查看大图
这道榴莲玛芬是榴莲控们的福音,刚出炉的玛芬,酥酥的表层,夹着香浓顺滑的榴莲酱。
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
榴莲酱的多少取决于自己的喜好,可以多加一点,榴莲本身有一定的甜度,所以细砂糖的克数请结合榴莲的甜度酌情添减。榴莲玛芬烤好后自然晾凉装入米粉带冷冻,早餐烤箱热一下口感依旧很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-08
玛芬的其他做法
-
巧克力酱麦芬蛋糕
-
香甜松软巨好吃!奥利奥玛芬蛋糕!有手就会0难度
-
#女神野餐记#抹茶蜜豆麦芬蛋糕
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#抹茶蔓越莓蘑菇头麦芬蛋糕
-
抹茶奥利奥麦芬,浓郁抹茶,香脆奥利奥,创造出独特的口感和风味
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓玛芬
玛芬的相关分类
玛芬的相关推荐
-
美味营养牛肉馅(不腥不柴,包子饺子好搭档)
1525025人看过 -
空气炸锅版巧克力玛芬蛋糕
160248人看过 -
奶黄馅老婆饼#宴客拿手菜#
339988人看过 -
美味好吃的芋头肉片煲
11643人看过 -
午餐肉饭团
107561人看过 -
#养生打卡#热量超低的伪芝士蛋糕
110313人看过 -
开口笑白面馒头
992531人看过 -
#本周热榜# 白萝卜炒腐竹
47206人看过 -
营养早餐/花式肉包子
146555人看过 -
凉拌菠菜
9474人看过 -
南瓜吐司
38776人看过 -
5分钟搞定完美早餐,煎蛋清汤面
1423607人看过