自制蔬菜鸡蛋面
有的时候总是烦吃什么，做什么，要么就是嫌麻烦，懒得动，其实所有的烦恼与不快胃都知道。
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步骤1/8
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1.和面。将绿色蔬菜加入少量开水打成汁，随机，菠菜青菜都可以。加入面粉中和成面团，用湿布遮盖醒15-20分钟。
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步骤2/8
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2.醒好的面，擀成面皮，用刀切成条状。
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步骤3/8
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3.起锅烧水。
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步骤4/8
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4.水开后下入面皮，煮5-6分钟。
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步骤5/8
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5.煮熟后捞出待用。
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步骤6/8
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6.起锅烧油，炒鸡蛋。鸡蛋熟后加入一碗水，烧开后，加入盐，味鸡精进行调味。
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步骤7/8
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7.将烧好的汤汁浇在之前煮好的面皮上，撒上葱花即可。
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最后一步
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8.搅拌均匀，美味的蔬菜面就做好了。
1.擀面皮切面条时，如果怕面条粘黏可以撒点面粉或者将切好的面条放入冰箱冷冻一会。
2.炒鸡蛋时，再打好的鸡蛋液中加入一点清水会使鸡蛋更嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-08
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