懒人版苹果派的做法

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懒人版苹果派

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最近买了很多蛋挞皮，刚好家里苹果也多，今天做个苹果派吧。也可以做成菠萝派，红豆派，榴莲酥等等，只要给水果水份熬干就可以啦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

苹果两个中等大小苹果，约250克

、

蛋挞皮 10个的量

、

白砂糖 20克

、

蔓越梅适量或不放

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋挞皮提前从冷冻室拿出来解冻到软软的程度，苹果去核切成丁。
步骤2/9 点击查看大图
热锅加入橄榄油，或者黄油都行
步骤3/9 点击查看大图
油热后倒白糖，小火炒至金黄，期间不断搅动，避免糊锅
步骤4/9 点击查看大图
放苹果丁，不停翻炒，直到水份炒干
步骤5/9 点击查看大图
炒到这个程度，没有多余水份
步骤6/9 点击查看大图
最后加点蔓越莓干
步骤7/9 点击查看大图
炒好的苹果丁放蛋挞皮里，七八分满就行啦，然后对折捏紧封口，这一步先不要去掉铝箔纸
步骤8/9 点击查看大图
烤箱180度预热五分钟，把带铝箔纸的挞皮放入烤箱烤5-8分钟，用筷子轻轻辅助去掉铝箔纸。挞皮上刷蛋液，撒黑芝麻，180度再烤10分钟，最后几分钟勤看看，避免烤过，也可以根据自己烤箱的脾气来决定烤制时间。
最后一步点击查看大图
热腾腾出锅啦，满屋子香甜香甜的……

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

熬糖要有耐心哦，苹果也要炒干，烤制时就不会流出很多汤汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-07

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