南方人应该也能接受的自制辣椒酱
家里不知不觉囤了很多辣椒,感觉都长毛了要,扔掉吧又可惜,但是一下子也没法吃那么多啊,决定做一下,网上搜了一堆,一个也没有记住怎么做,所以就瞎弄了下,发现还不错
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步骤1/7
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蒜泥,无意中发现家里有个搅拌器,还是自动那种,不错,之前都不想要了,无意中用一次不错。还有姜和虾米一点点,全部都搅成泥状
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步骤2/7
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辣椒也是,全部都搅成泥状
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多多的油,我以为放了很多了,结果不够,中途还加了很多
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冷锅冷油最小火炒蒜泥,炒一会蒜泥再加姜和虾米打成的泥,感觉一起放在里面也没多大问题
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中途还加了块黄油,油真是多多啊
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辣椒进去一起炒,加盐,豆豉,翻炒翻炒,自我感觉差不多了就完事啦
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最后一步
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拍的颜色貌似不好,味道还不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-07
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