山药小饼
脾胃不好很适合吃山药，因其味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。山药的作用很多，食用方法也很多样化。 今天就用山药和面粉一起发酵做了这个山药小饼，挺好吃的！
-
步骤1/11
点击查看大图
山药去皮隔水蒸熟！
-
步骤2/11
点击查看大图
想办法捣成泥，我用的擀面杖，倒上细砂糖搅拌均匀！
-
步骤3/11
点击查看大图
打入一个鸡蛋！
-
步骤4/11
点击查看大图
放入面粉和酵母开始揉面！
-
步骤5/11
点击查看大图
揉至'三光'(手光、盆光、面光)状态后盖上盖子放温暖处发酵！
-
步骤6/11
点击查看大图
发酵至两倍大，手指沾面粉戳进去微微弹回来是最好的状态！
-
步骤7/11
点击查看大图
把面团擀成大约0.5厘米厚的面片，用个玻璃杯或者瓶盖压出形状来！
-
步骤8/11
点击查看大图
如图！
-
步骤9/11
点击查看大图
电饼铛刷薄薄一层玉米油，把压出来的面片放进去开始烘烤！
-
步骤10/11
点击查看大图
待面皮金黄后翻过来继续煎至两面金黄！
-
最后一步
点击查看大图
非常的暄软可口，很合适小孩作为零食吃，也能作为肉夹馍的饼底呢！
山药去皮的时候一定要戴上手套，不然手上沾上山药的黏液会特别痒！
如果不小心弄到手上，可以热水冲洗几分钟即可止痒，水越热效果越好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-07
山药小饼的其他做法
山药小饼的相关分类
山药小饼的相关推荐
-
香椿小饼
17352人看过 -
发面小糖饼
235860人看过 -
山药小饼
24296人看过 -
纸杯戚风蛋糕—教你做不回缩不开裂的纸杯戚风
4408701人看过 -
#以美食的名义说爱她#茄子肉丁打卤面
107729人看过 -
酒酿小饼
32979人看过 -
山药小饼
159217人看过 -
#妈妈手中的安心味#红薯小饼
160031人看过 -
油酥发面烧饼
233277人看过 -
糯米蛋糕
4531人看过 -
#立冬第一补#白灼鱼片
20960人看过 -
腊肉花菜
2539人看过
