椰蓉吐司面包
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步骤1/10
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除黄油外所有的材料放入容器搅成面团至扩展阶段,放入黄油揉出手套膜
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步骤2/10
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一次发酵28度60分钟至2.5倍大,平均分成两份,用手排气后揉成圆团,盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤3/10
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椰蓉:黄油温室软化,放入白砂糖打发至蓬松状即可
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步骤4/10
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放入蛋液搅拌均匀,放入椰丝,奶粉,搅拌均匀
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步骤5/10
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取出一个面团擀成薄片涂上椰蓉,卷成长条,用刮板从中间切开,一头不要切断,卷成麻花
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步骤6/10
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放入磨具二次发酵35度60分钟,烤箱内放入一盆热水,发至八分满
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步骤7/10
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预热烤箱180度30分钟,烤35-40分钟即可
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步骤8/10
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烤好后震一下磨具,以免回缩
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步骤9/10
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松软椰香的吐司就做好了
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-07
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