咸蛋黄焗红薯条(家庭版快手菜)
冰箱中找到些Angola安格瑞厂家寄来的红薯条,今天就用咸蛋黄来焗,做起来很方便,小朋友们会喜欢。
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步骤1/9
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Angola安格瑞红薯条
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步骤2/9
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油温180℃,炸3~4分钟,(炸两遍更脆)。
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步骤3/9
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炸好后,用厨房餐巾纸滤油,备用。
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步骤4/9
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咸蛋黄热水蒸熟(约5分钟),碾碎。
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步骤5/9
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起锅,放一点点油,小火煸咸蛋黄,至起酥。
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步骤6/9
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煸的时候加一小杯牛奶。
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步骤7/9
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全程小火,不停搅拌,至均匀的糊状。
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步骤8/9
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放入炸好的红薯条,翻拌至均匀裹上咸蛋黄。
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最后一步
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好了,出锅装盘。配了点西芹叶和蓝莓干点缀一下。
咸蛋黄和红薯条,本身都有底味,无需再放盐和其他调料了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-07
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