葱爆大虾
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这个虾我也不知道具体什么品种,就是类似基围虾但价格确比基围虾贵一倍!不过味道很棒^_^
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
虾洗净,洋葱切片。(我不太喜欢抽虾线,抽了后再烧虾肉感觉不是很紧实。个人觉得还是吃的时候抽更好!)
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步骤2/4
干辣椒、蒜、姜切末!
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步骤3/4
锅中倒入色拉油(比平时做菜的稍微多一些),待五六成热时倒入葱姜蒜末,炒出香味,然后倒入虾,继续炒至下变色,放盐,倒入黄酒再继续翻炒一分钟左右,加白糖、生抽,转小火稍微烧一会儿!
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最后一步
待锅中汤汁快干时,洒入葱花,乘盘享用!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-04
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