猪心荔枝炖汤
五一亲戚带来许多土猪肉给我,还带了一个猪心。正好今天几位好友过来玩,家里正好有荔枝干就炖了个靓汤,几样食材炖到一起,味道却非常的好喝,而且能补益气血,我老家坐月子会喝这个汤。
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步骤1/9
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猪心切成片状用清水泡10分钟左右
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步骤2/9
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荔枝干剥皮备用
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步骤3/9
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锅中倒入清水和猪心,加入少许的黄酒焯一下水,捞出洗净备用
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步骤4/9
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生姜拍碎和猪心一起放入高压锅,加800毫升左右的清水,放入干荔枝
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步骤5/9
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倒入黄酒
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步骤6/9
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放入冰糖和红糖,盖上高压锅,大火烧开转文火煮20分钟
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步骤7/9
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等高压锅气排完打开锅盖,放入枸杞开火煮开即可出锅
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步骤8/9
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汤不油腻很好喝
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最后一步
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成品
高压锅要注意气排完了才打开,有时间可以拿炖盅炖汤会更好喝,水可以适当的少放一点,炖盅水份蒸发的少。加一点红糖是为了让汤的色泽更亮一点。炖汤放绍兴黄酒会更香。还有高血糖患者不能吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-07
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