【自制农家辣椒酱】纯天然辣味道
远在他乡的妈妈种了一院子的辣椒树,趁着五一回家搜刮了一篮子的辣椒,红红绿绿,粒粒饱满诱人。为了保存下来,决定做成辣椒酱,即使长期在外也能吃到妈妈的辣椒,说到这里,幸福感油然而生。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
采摘辣椒
-
步骤2/12
点击查看大图
清洗干净后,用凉开水再冲洗一遍
-
步骤3/12
点击查看大图
剪掉辣椒梗,备用
-
步骤4/12
点击查看大图
生姜切粒,备用
-
步骤5/12
点击查看大图
蒜切粒,备用
-
步骤6/12
点击查看大图
把辣椒装进擂茶钵,擂茶钵必须擦干水
-
步骤7/12
点击查看大图
加入适量的盐
-
步骤8/12
点击查看大图
加入生姜和蒜粒
-
步骤9/12
点击查看大图
用擂茶棒研磨
-
步骤10/12
点击查看大图
注意研磨要把握好力度,避免辣椒水溅到眼睛
-
步骤11/12
点击查看大图
要注意手不要碰辣椒,以免造成皮肤过敏红肿
-
最后一步
点击查看大图
装瓶,放冰箱冷藏即可,亦可加入酱油浸泡。
1.擂茶钵是潮汕一种传统擂茶器具,可用搅拌机代替。
2.要避免辣椒水溅到眼睛。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-06
辣椒酱的其他做法
辣椒酱的相关分类
辣椒酱的相关推荐
-
辣椒酱
1378563人看过 -
辣椒酱
29864人看过 -
自制辣椒酱(简单辣椒酱比较耐存放的)家庭版
6032人看过 -
辣椒酱
77288人看过 -
酸菜鲤鱼
89789人看过 -
自制辣椒酱
572501人看过 -
辣椒酱
16288人看过 -
红烧鱼
22422991人看过 -
自制辣椒酱
11956人看过 -
辣椒酱
14733人看过 -
春日秘制,陈花雕火腿醉鲤鱼。
142271人看过 -
自制辣椒酱
30640人看过