金牌巧克力毛巾卷(巧克力爱好者的福音)
就爱吃巧克力,所以毛巾卷也必须是这个口味,不止是巧克力的皮儿,还得有巧克力的“馅儿”!可惜豆果里也找不到全巧克力的配方,只能自己“研发”了,第一次比例掌握不好,做的太小了,但第二次还是很成功!所以,和我同口味的果粉们,拿走,不客气!
-
步骤1/17
点击查看大图
所有食材准备,1-4为夹心巧克力奶油食材,其他为巧克力皮食材
-
步骤2/17
点击查看大图
50g白砂糖倒入450g牛奶里搅拌化了,打入三颗鸡蛋,搅拌均匀
-
步骤3/17
点击查看大图
筛入低筋粉和可可粉搅拌均匀
-
步骤4/17
点击查看大图
倒入融化的黄油搅拌均匀
-
步骤5/17
点击查看大图
面糊过筛
-
步骤6/17
点击查看大图
过筛后的面糊静置20分钟
-
步骤7/17
点击查看大图
这20分钟时间来制作奶油夹心,黑巧克力和白砂糖15g放入80克牛奶中,隔水加热,完全融化巧克力和牛奶混合后,放凉备用
-
步骤8/17
点击查看大图
淡奶油加25g白砂糖打发,淡奶油一定要冷擦12小时以上再打发,打发后可放入冷擦备用
-
步骤9/17
点击查看大图
面糊一张一张摊成薄饼皮
-
步骤10/17
点击查看大图
摊好的饼皮放凉
-
步骤11/17
点击查看大图
把放凉的牛奶巧克力倒入打发的奶油,低速迅速拌匀
-
步骤12/17
点击查看大图
我一共摊了12张饼皮,决定4张卷一个,把4张饼皮摆开,抹上厚厚的一层巧克力奶油,再散上适量巧克力豆
-
步骤13/17
点击查看大图
四边折回,再卷起来
-
步骤14/17
点击查看大图
三个都卷好啦,用保鲜膜包起来放冰箱冷藏一夜
-
步骤15/17
点击查看大图
第二天拿出散上可可粉
-
步骤16/17
点击查看大图
切开很棒吧
-
最后一步
点击查看大图
简单包装一下可以送朋友,一起分享
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-06
毛巾卷的相关分类
毛巾卷的相关推荐
-
巧克力奥利奥毛巾卷
12845人看过 -
红丝绒旋风蛋糕卷
1597759人看过 -
#憋在家里吃什么#大理石纹蛋糕卷(情人节黑巧克力版)
287550人看过 -
#带着美食出去浪#原味毛巾卷 一次就成功
198614人看过 -
#带着美食出去浪#巧克力奥利奥毛巾卷
144371人看过 -
毛巾卷(巧克力&抹茶)
136976人看过 -
#精品菜谱挑战赛#可可毛巾卷
220853人看过 -
#立冬第一补# 黄瓜炒猪皮
3137人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙大青橄榄时蔬炒年糕
5336人看过 -
#立冬第一补#红烧猪拐骨
3142人看过 -
红豆沙牛乳
39人看过 -
糟粕醋牛肉火锅
4454人看过