蒜苔烧肉片
没有很多故事,只是我们都喜欢而已~~~
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步骤1/12
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所有食材用清水洗干净
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步骤2/12
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如图,所有食材准备完毕
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步骤3/12
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将切好的肉片放入到碗中,加入一勺半的生粉~
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步骤4/12
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让肉片都均匀的裹上生粉,
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步骤5/12
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热锅,倒油,下入拌好的肉片滑炒~
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步骤6/12
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滑炒至肉片变色
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步骤7/12
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加入切好的尖椒与干辣椒段,翻炒几下
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步骤8/12
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再加入切好的蒜苔段,大火,颠锅,快速翻炒
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步骤9/12
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炒至蒜苔微微变色,加入适量的盐,鸡精
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步骤10/12
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翻炒均匀后,又加入了些许的老抽上色(全是个人喜好,我和某先生都喜欢的,所以就加了),继续翻炒均匀哟
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步骤11/12
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(因为我和先生都喜欢吃软点的蒜苔,所以就炒的久了些,如果你喜欢脆一些的,就可以选择炒的时间短点哈)好了,出锅了~~尝了一小根蒜苔,很是不错哟!
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最后一步
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再来一张特写~~
1.肉片中加入生粉,主要是让肉片炒出来之后更嫩,更好吃!当然你也可以把生粉换成鸡蛋,效果也是一样的~~之后炒出来的肉片或是肉丝,都挺好吃的
2.始终认为,每个人做菜都有自己的一套方法。不必遵循太多,只有知道最重要的几点就好!别人说的好不好真的不重要,只有是你做菜给他吃的那个人给予的是肯定即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-06
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