懒人版可乐鸡翅/鸡腿

浏览 2.7万 · 收藏 102 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

超级懒人版可乐鸡翅，可以换成鸡腿，翅中，随意，从准备食材到出锅，不到一个小时，汤汁浓郁，配米饭，馒头，每次都吃到连汤汁都不剩！简单又方便，适合懒人！材料全部精确到克数，这样大家制作的时候就知道怎么调整甜度咸度啦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

中等大小鸡翅/小鸡腿 8个

、

生抽 30克

、

生抽 20克

、

料酒 20克

、

盐 3克

、

可乐 700毫升

、

香叶两三片

、

八角两个

、

桂皮一小块

、

大葱一个

、

干辣椒两三个

、

色拉油少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将食材全部准备好，鸡腿或者鸡翅我没有腌制直接使用的。料酒，生抽，老抽倒入一个小碗。大葱切断。不吃辣的就去掉辣椒。香叶，桂皮，八角，有哪个就放哪个。我用了鸡翅根，没面都划上三刀，这样更好入味。
步骤2/11 点击查看大图
不粘锅底放油，少量就行，因为煎的时候鸡皮也会出油，油用中火加热至七分热。
步骤3/11 点击查看大图
倒入鸡腿/鸡翅
步骤4/11 点击查看大图
翻炒至两边金黄，这个时候锅底的油会多了一些，不喜欢油的可以将这个油倒出来一点。不倒出来也不会特别油腻的哈！
步骤5/11 点击查看大图
然后放入大葱段，翻炒一两分钟，这个时候香味已经很浓郁了
步骤6/11 点击查看大图
接着倒入可乐，我用了八个鸡翅根，倒入可乐以没过鸡翅为准，用的一升装可乐，大概三分之二的量，大家可以根据鸡翅的量来倒可乐哈。反正是要没过鸡翅。老抽，料酒，生抽，盐，一起加入。大火煮沸。
步骤7/11 点击查看大图
加入干辣椒，香叶，桂皮，八角，这些应该是家里会常备的香料了，如果没有，不放也行，就是这么随意。盖上锅盖，中火煮15分钟左右，期间用铲子搅拌一下。
步骤8/11 点击查看大图
然后转大火收汁，大概用不了五分钟，汤汁就粘稠浓郁了。
步骤9/11 点击查看大图
然后出锅，酱汁的颜色看着很有食欲呀！
步骤10/11 点击查看大图
撒上白芝麻，开吃！
最后一步点击查看大图
配上一碗米饭，超懒人版可乐鸡翅完工。