咖喱牛肉粒炒饭
昨晚剩太多饭,隔夜的饭做炒饭简直再适合不过了,正好家里还有做沙拉剩下的紫甘蓝,胡萝卜,甜椒。不如就来个大杂烩吧
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步骤1/7
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西芹,胡萝卜,甜椒,洋葱切丁,紫甘蓝切丝备用,正好家里有牛肉味青豆就加了一小袋
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步骤2/7
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商场买的腌制好的牛排煎五分熟切粒备用
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步骤3/7
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热锅起油,鸡蛋搅拌均匀后倒入锅中,炒熟、弄碎。
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步骤4/7
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倒入剩饭,炒均匀,盛出备用。
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步骤5/7
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热油,将切好的辅料放入锅中煸炒一分钟,倒入之前炒好的米饭。
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步骤6/7
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放一小块咖喱,炒均匀(可以先少放,炒均匀后尝一下,如果觉的少就可以再加。切忌一次放太多,吃起来上头。),起锅前放入青豆、牛肉粒再翻炒十秒。
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最后一步
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起锅,装盘。
牛肉粒起锅前再放,放太早牛肉太老,影响口感。市场上售卖的熬制好的咖喱里面有盐,所以不需要再放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-06
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