是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆豉鲮鱼炒苦瓜｜酥香回甘的做法

点击查看大图

豆豉鲮鱼炒苦瓜｜酥香回甘

浏览 117.6万 · 收藏 7313 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆豉鲮鱼罐头 1/2盒

、

苦瓜 1条

、

蒜末 2瓣

、

盐 1/2小勺

、

糖 1/2小勺

、

色拉油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大蒜剁成沫，苦瓜洗净剖开两半，用勺子刮瓢籽
步骤2/5 点击查看大图
苦瓜切片，撒1/2小勺盐拌均，静置10分钟，用水冲洗盐分沥干，可降低苦瓜苦味
步骤3/5 点击查看大图
取罐头中2条鲮鱼撕成小块和一大勺豆豉
步骤4/5 点击查看大图
起锅倒入少许色拉油，烧至5成热，爆香蒜末和豆豉后，放入苦瓜片炒至变色
最后一步点击查看大图
加入鲮鱼和1/2小勺糖，翻炒片刻出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-06

换个做法

炒苦瓜的其他做法

炒苦瓜的相关分类

快手菜热菜家常味下酒菜荠菜青团更多

炒苦瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许