茄丁打卤面
立夏的季节就应该来一碗凉凉的打卤面
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步骤1/14
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把肥肉切丁,瘦肉切丁,茄子切丁,姜葱蒜切末
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步骤2/14
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起锅热油
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步骤3/14
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肥肉丁下锅煸炒出油
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步骤4/14
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放入干辣椒,八角,葱姜蒜爆香
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步骤5/14
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放入瘦肉末,翻炒后放酱油
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步骤6/14
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放耗油
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步骤7/14
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放甜面酱
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步骤8/14
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放入茄丁翻炒
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步骤9/14
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放入少量清水小火慢炖
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步骤10/14
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收好汁出锅
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步骤11/14
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黄瓜切丝
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步骤12/14
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另外起锅烧水煮面
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步骤13/14
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煮好的面过凉水
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最后一步
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最后一步装碗开吃~
不爱吃葱姜蒜的朋友可以在炒肉的时候放料酒去腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-06
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