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爆浆青芒鸡肉卷

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是时候和芝士暂时分会儿手了！本碗这里有道低脂爆浆的食谱想要分享给你。别看是八竿子打不着的食材，在一起还挺搭。咸鲜适口，青芒柔和的酸味为鸡肉增添了一分清爽。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

青芒果适量

、

生抽和苹果醋适量

、

蚝油和白葡萄酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选一颗硬一点的青芒果去皮。
步骤2/9 点击查看大图
切成比手指细一点的条，泡在淡盐水里备用。
步骤3/9 点击查看大图
鸡胸肉片片儿。这里建议大家把鸡胸肉冻一下再切，会比较薄且均匀。像我这样全解冻，完全是自找hard模式。
步骤4/9 点击查看大图
把鸡肉片排列整齐，长度参照芒果条。包芒果条之前先来几下大保健。
步骤5/9 点击查看大图
用中小火煎鸡肉卷，至全身金黄。煎鸡卷的时候要注意：一定要先煎肉片粘接的那一面。
步骤6/9 点击查看大图
混合蚝油、生抽、白葡萄酒和苹果醋，一人份用量如图。
步骤7/9 点击查看大图
浇汁，盖锅盖焖一分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
收汁后就能装盘啦。
最后一步点击查看大图
一般一块鸡胸肉能包4-6根鸡肉卷，多人食记得加料哦！如果你用的是不粘锅，橄榄油还可以放少一点。btw和鸡肉卷搭配的芒果沙拉过两天会以小视频的形式供出，敬请期待。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-06

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