恶鬼热狗│超脆外皮巨爽
不要再干吃火腿肠了,加一步这么吃超爽! 看了韩国人对热狗的各种吃法,真是想一一尝试,可以里面加芝士条,芝士片,或者是在外皮上下功夫。 我之前做过加芝士片的,很好吃!这次我又尝试了马铃薯裹外皮,有一种边吃薯条边吃热狗的感觉! 很喜欢!而且外皮真的超脆!大家喜欢做的,再加上芝士片就更完美了!
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步骤1/7
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土豆切成小丁,长宽高大概0.5cm*0.5cm*0.5cm,差不多就可以,焯水捞出,用厨房用纸吸干水份
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步骤2/7
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撒上淀粉,盐和黑胡椒各5g。
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步骤3/7
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把面糊用料搅拌均匀成顺滑状态。
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步骤4/7
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热狗肠裹上面糊放在土豆粒上,全部沾上土豆粒。
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步骤5/7
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再撒上面包糠
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步骤6/7
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然后入油锅八成热,然后小火下锅炸到表面金黄。
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最后一步
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完成,开吃啦
1.面糊的干稀程度很重要,太稀根本挂不住马铃薯,太干也很难裹上火腿,判断大概的程度就是搅拌起来很吃力,但看起来还不干的状态就可以。如果搅拌非常顺滑是挂不上马铃薯的。
2.更好吃的方法:热狗和芝士很配,建议大家,香肠裹上芝士片进冰箱冷冻20分钟,然后同样的方法,就可以做出芝士口味的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-06
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