是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

卤味辣辣藕的做法

点击查看大图

卤味辣辣藕

浏览 20.6万 · 收藏 1195 · 学做 14

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症；熟藕，其性也由凉变温，能健脾开胃，益血补心，故有补五脏、消食、止渴、生肌的功效。可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，能延年益寿，是一种很好的食补佳品。

食材清单加入采购清单

藕一个

、

剁椒 2大勺

、

盐适量

、

冰糖 15g

、

花生油两大勺

、

生姜 15g

、

桂皮3大片，茴香5颗，辣椒15克，花椒10克，酱油15克，八角10克，丁香3个。

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有调料先用水烧开，出香味。
步骤2/5 点击查看大图
藕（肥大的，九孔最好）.不用削皮，把两头的节切了、洗干净就好了。整个藕放到锅里炖30分钟。（或高压锅里压15分钟就可以了）
步骤3/5 点击查看大图
炖的时候放点猪肉（要肥肉），口味更好。
步骤4/5 点击查看大图
出锅的时候淋上四川的辣酱。（超市有卖，口感更好）
最后一步点击查看大图
(☆_☆)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-03

换个做法

卤味辣辣藕的其他做法

卤味辣辣藕的相关分类

下酒菜冬至羊肉饺子素馅饺子棒棒糖牛肉饺子更多

卤味辣辣藕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许