爱尔兰苏打面包 免揉快手
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一款松软香甜的面包,免揉超快手.没有量杯和量勺的话:1杯约等于240ml 1汤匙约15ml 1茶匙约5ml
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
中筋面粉
360g
、
白糖
60g
、
泡打粉
1/2汤匙
、
盐
1/2茶匙
、
小苏打
1/4茶匙
、
葡萄干(最好黑色)
120g
、
葛缕子籽
1/2汤匙
、
Buttermilk(白脱)
180g
、
黄油(融化)
2汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/8
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1汤匙约等于15ml 1茶匙约等于5ml。Buttermilk是美式煎饼中的常用调料,是一种略带酸味的奶制品,一般加在烘焙中是为了得到松软的效果,同时让味道丰富。Buttermilk中的酸最后会被小苏打和泡打粉中和掉,只留下香甜在面包里。
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步骤2/8
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烤箱预热176C,烤盘抹黄油,沾一些面粉,或者像我一样还是喷脱模油。这个方子用了两个迷你面包盘,也可以用一个正常面包模具。混合面粉/糖/泡打粉/盐/小苏打。
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步骤3/8
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加入葡萄干和葛缕子籽,用叉子搅拌匀。葛缕子籽和小茴香等调味料味道很不一样,味道独特。最好不要用其他替代,烤出来很香。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2019-05-06
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