豆沙南瓜饼
软糯香甜的南瓜饼,怎么都吃不够呀。这次做的南瓜饼用煎代替油炸,只需要一点点油,一样的软糯好吃,热量却减少不少,好吃更健康。
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/14
点击查看大图
南瓜去皮切块,覆盖保鲜膜上锅蒸熟(保鲜膜能防止蒸熟的南瓜水分过多)。
-
步骤3/14
点击查看大图
蒸熟的南瓜捣成泥。
-
步骤4/14
点击查看大图
趁热加入糯米粉拌匀无干粉。
-
步骤5/14
点击查看大图
加入面粉拌匀。
-
步骤6/14
点击查看大图
揉成光滑的面团。
-
步骤7/14
点击查看大图
南瓜面团和豆沙平均分成10份,南瓜面团盖上保鲜膜防止风干。
-
步骤8/14
点击查看大图
一个面团剂子压扁,放上豆沙。
-
步骤9/14
点击查看大图
包裹搓圆盖保鲜膜备用。
-
步骤10/14
点击查看大图
多功能锅低火预热5分钟,刷一层薄油。
-
步骤11/14
点击查看大图
取一个包好的面团按扁成薄圆片状,两面拍上少许黑芝麻。
-
步骤12/14
点击查看大图
依次摆入锅里。
-
步骤13/14
点击查看大图
南瓜饼四周变色,翻面再煎三分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
两面金黄略带透明感即可盛出。
1.糯米粉一定要趁热加入,经过高温烫熟可以使南瓜饼更软糯、Q弹;
2.我没有额外加水,揉好的面团软硬合适,根据南瓜含水量灵活调整;
3.做好的南瓜饼可以冷藏或者冷冻,提前一晚拿出来解冻,再用不粘锅加热。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-05
南瓜饼的相关分类
南瓜饼的相关推荐
-
苦瓜酿肉
709601人看过 -
葱花小饼干
312691人看过 -
鸡蛋葱油饼
1894013人看过 -
蔓越莓饼干 | 烘焙入门必学课程 【海氏i7烤箱食谱】
160046人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#蜂蜜南瓜糯米饭
13872人看过 -
家庭版美味猪肚鸡~
121544人看过 -
猪肚鸡汤
7644100人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26627650人看过 -
#15分钟周末菜#火爆全网的芝士牛肉饼在家做,爆汁又拉丝
268788人看过 -
南瓜饼
121644人看过 -
在家自制顺德双皮奶,双层奶皮哦
618659人看过 -
南瓜糯米饭
77092人看过