鸡肉芝士拌面
我虽然是南方人,但是对于面食,特别的喜爱。因为南方人大都不会做面条,所以一般只能去超市买,在我的印象中,超市卖的那些挂面,口感一般都是软绵绵的,毫无劲道。直到某天,我遇到了金龙鱼优+活性发酵空心挂面,这款挂面的口感非常有劲道,真的可以和手擀面媲美。其次它的面条是空心的,能够吸收更多汤汁,所以做出来的面条会更入味好吃。今天刚好用它做了鸡肉芝士拌面,特好吃,做法也简单,喜欢的朋友,可以收藏试试哦!
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步骤1/9
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准备好所需要的主要食材
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步骤2/9
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将鸡胸肉洗干净后,切成小块状,放在碗内,加入3勺红油辣酱、1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉和适量的盐,翻拌混合均匀后,腌制5分钟
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步骤3/9
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鸡胸肉腌制期间,我们来煮面条,锅内烧热半锅水,然后将金龙鱼挂面下锅,大火再次煮沸后,转中火煮到8分熟,即可捞出,放在凉水里浸泡待用。
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步骤4/9
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平底锅内倒入少许油,中火加热后,将腌制好的鸡胸肉下锅,用中火不停的煸炒,直到炒至鸡胸肉完全变色为止
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步骤5/9
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待鸡胸肉炒到变色后,我们再加入小半碗的水,继续用中火熬煮,一直煮到汤汁浓稠
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步骤6/9
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汤汁熬煮到浓稠后,转最小火,将沥干水的面条下锅,用筷子快速翻炒至上色均匀即可出锅
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步骤7/9
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面条放在碗内,表面盖个2片芝士片,送入微波炉,高火30秒即可。没有微波炉的,也可以放进烤箱,只开上发热管,90度,加热2分钟左右即可
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步骤8/9
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最后我们放上煎好的鸡蛋,撒上适量的白芝麻和海苔碎,即可享用
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最后一步
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吃得时候记得拌一拌,让每一根面条都裹上芝士,来上一大口,真过瘾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-05
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