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创意甜品

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

黄油 60g

、

蛋黄 1个

、

白砂糖 30g

、

水 5

、

淡奶油 150g

、

即食燕麦适量

、

白砂糖15g用于挞皮15g用于奶油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先做挞皮，跟做派皮的食材一样黄油室温软化加入蛋黄、白砂糖和水搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤3/7 点击查看大图
和成面团
步骤4/7 点击查看大图
用擀面杖擀成面皮装入模具或纸杯，用手按压紧贴纸杯壁，呈现纸杯的造型，放入烤箱200°烤20分钟
步骤5/7 点击查看大图
150g奶油加入15g白砂糖和4g抹茶粉打发，装入裱花袋挞皮中放入适量燕麦，挤入奶油最上层的奶油以从外往里画圈的方式挤入，最后撒上燕麦坚果作为装饰（不喜欢奶油的可以换成酸奶）
步骤6/7 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
周围摆上可可玛格利特饼干挤上奶油（我喜欢可可搭配抹茶的味道和这个口感）玛格利特饼干之前的菜谱有介绍，做法很简单

小贴士

要有颜值，要美味简单易操作快动起手来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-05

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