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油面筋塞肉的做法

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油面筋塞肉

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上海本帮菜

食材清单加入采购清单

肉糜 1斤

、

油面筋 1包

、

黄瓜末

、

香菇末

、

盐

、

生抽

、

料酒

、

生姜末

、

大蒜末

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
肉糜里加入料酒生抽少许盐香菇末黄瓜末生姜末大蒜末搅拌均匀。放10分钟，
步骤2/3 点击查看大图
将油面筋用筷子撮一个小洞将肉糜往里塞满塞满的油面筋看起来饱满好吃
最后一步点击查看大图
将锅烧干放入油加入生姜丝爆香，放入料酒放入塞好的油面筋，加水末过油面筋一半面积，尔后大火烧开转中火煮10分钟，装盘撒入些葱花点zui即可装盘了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-03

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