炒田螺
小时候很喜欢去田里和鱼塘里捡田螺。 长大后在城市里面每次出去吃夜宵必点的一道美食。现在偶尔自己也会做来吃,有兴趣的朋友可以试做下。
-
步骤1/13
点击查看大图
田螺买回来用水清洗几遍,去掉沙子后用钳子把田螺的尾部切除掉,然后在用清水洗几遍沥干备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
大蒜去皮切好备用
-
步骤3/13
点击查看大图
八角桂皮洗好备用。
-
步骤4/13
点击查看大图
红辣椒切好备用。
-
步骤5/13
点击查看大图
姜丝紫苏洗好备用。
-
步骤6/13
点击查看大图
起锅烧油
-
步骤7/13
点击查看大图
将豆瓣酱,姜丝,八角桂皮放入锅中爆香
-
步骤8/13
点击查看大图
爆香后放入红辣椒翻炒均匀
-
步骤9/13
点击查看大图
放入备好的田螺继续翻炒
-
步骤10/13
点击查看大图
将水分差不多炒干的时候加入紫苏和白酒继续翻炒
-
步骤11/13
点击查看大图
水分炒干后倒入适量清水
-
步骤12/13
点击查看大图
加入盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油等调味品盖上锅盖煮至汤汁粘稠即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
最后就可以吃啦……
1.田螺一定要洗干净,不然会有泥沙
2.豆瓣酱只要少许,不然会抢走田螺原本的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-05
炒田螺的其他做法
炒田螺的相关分类
炒田螺的相关推荐
-
#夏日多巴胺饮品#白凉粉水果捞
2552人看过 -
炒田螺
32676人看过 -
【果子木】泰式柠檬鸡爪
452880人看过 -
森妈牌生肉包
2037人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#夏日冰爽甜品--红糖冰粉
282820人看过 -
#美食视频挑战赛#白凉粉,成本不过3元也能享受到的夏日清凉
443353人看过 -
爆炒田螺
8455人看过 -
电饭锅版蛋糕
32793200人看过 -
老红糖风味白凉粉
952950人看过 -
辣炒田螺
11591人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10292896人看过 -
#夏日冰品不能少#水果冰粉~简单易学
2551866人看过