山药发面饼
山药，健脾益胃助消化……。加了山药后做出的小饼，喧软香甜，十分可口。
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步骤1/15
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山药去皮后蒸熟。
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步骤2/15
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捣成泥后稍微晾凉一些。
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步骤3/15
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面粉里加入一个鸡蛋。
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步骤4/15
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酵母。
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步骤5/15
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糖。
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步骤6/15
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再加入山药泥。
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步骤7/15
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和成一个光滑的面团（如果觉得干，少量多次的加一点点水。）静置发酵半小时左右。
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步骤8/15
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随后揉匀面团，擀成约1厘米厚薄的面片，用任意器具压出圆形或别的形状。
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步骤9/15
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再次静置发酵半小时左右，直到轻轻触摸有一种很松软的感觉就可以了。
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步骤10/15
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把发酵好的面团放入平底锅中烙（锅里不需要刷油。）
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步骤11/15
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一面上色后翻面，继续烙另一面（像这样大小的饼，一般2分钟就可以翻面了。）
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步骤12/15
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记得烙饼的时候要盖上锅盖。
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步骤13/15
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香甜喧软的小饼出锅啦。
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步骤14/15
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完成。
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最后一步
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完成。
山药尽量选择糯口的那种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-05
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