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炒鸡

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孟晓雨
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 2个
、
辣椒 2个
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
葱拌酱 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
冰糖 适量
、
八角茴香 豆蔻 香叶 桂皮 白芷 花椒 适量
烹饪步骤
小贴士

市场买的鸡腿这种比较好吵，一会就可以炒熟，如果是买养的鸡记住要多炒会。这种比较快一些，如果是家里老人吃要少放糖或者不放，买的散养鸡可以先用水冒一下，然后凉水冲一下，控水备用。步骤一下，再加水的时候要多加水（热水）然后小火，待水快没有了，大火收汁就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-05

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