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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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懒人必备

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30-60分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 3斤

、

大蒜 40克

、

植物油 200ml

、

香菜一把

、

老姜适量

、

海底捞麻辣小龙虾调料二袋

、

啤酒 2瓶

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
市场上买小龙虾
步骤2/12 点击查看大图
老板会帮你处理好虾线
步骤3/12 点击查看大图
1.拿回家用不要的牙刷仔细刷几遍后至清水转态即可，装一盆水，倒一杯料酒，喝水的杯子半杯就行。泡十几分钟2.蒜粒去皮拍碎，姜切片，备用，香菜洗净备用。
步骤4/12 点击查看大图
三斤一包，喜欢辣的来二包，放心不咸，只会辣，再准备二瓶啤酒
步骤5/12 点击查看大图
热油下蒜粒，放了点小米椒圈，姜片炸香，
步骤6/12 点击查看大图
倒调料包，炒匀后放沥水过的小龙虾，
步骤7/12 点击查看大图
翻炒至变色，倒啤酒没过小龙虾
步骤8/12 点击查看大图
啤酒
步骤9/12 点击查看大图
盖上锅盖，中火煮30 分钟，时不时的翻炒下，汤汁不要煮干了
步骤10/12 点击查看大图
撒点剩余的姜蒜末，炒匀
步骤11/12 点击查看大图
出锅，撒香菜摆盘即可，
最后一步点击查看大图
挺大一个，出锅倒汤汁的时候可以用漏勺把料渣捞出不要。只要汤汁就行！

小贴士

二包会辣，一包适合普遍口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-05

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