五彩补锌粥~宝宝辅食

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锌元素作为酶的主要成分，可参与核酸和蛋白质的合成。因而可维持宝宝中枢神经系统代谢，骨骼代谢，保障和促进儿童体格（如身高、体重、胸围、头围）等生长。总而言之，锌元素就是促进宝宝生长必不可少的一种微量元素。当然，缺锌也会影响宝宝食欲。与其担心宝宝缺锌，不如在饮食上多注重含锌丰富的食物摄入。比如贝壳类食物，瘦肉，蛋类，鱼类等等，其中锌含量最高，补锌效果最好的要数贝壳类食物了，比如牡蛎，扇贝都是不错的选择哟~ 作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 10克

、

南瓜 30克

、

牡蛎 2颗

、

菠菜 5克

、

宝宝谷物胚芽米 25克

、

虾皮香菇粉适量

烹饪步骤

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准备食材：菠菜5克、南瓜30克、牡蛎干2颗、胡萝卜10克、宝宝谷物胚芽米25克、虾皮香菇粉适量。
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将菠菜用开水焯一下，去除菠菜上的草酸，捞出后放凉。
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将牡蛎干提前浸泡，再把牡蛎干切碎。
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将牡蛎干切碎、胡萝卜去皮切碎、焯好的菠菜切碎、南瓜去皮切小丁。
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将宝宝谷物胚芽米用清水浸泡。
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将米倒入锅中，加入适量清水。
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粥煮开后转小火，将粥煮20分钟至熟。
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将南瓜加入粥中，煮5分钟。
步骤9/14 点击查看大图
将胡萝卜加入粥里。
步骤10/14 点击查看大图
将牡蛎干加入粥中。
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再煮5分钟，让所有食材熟透，南瓜和胡萝卜变软。
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把菠菜碎加入粥中。
步骤13/14 点击查看大图
出锅前可以少撒入些虾皮香菇粉来提提鲜味哈~
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因为家里正好又牡蛎干所以泡一泡就可以用了。如果能买到新鲜的牡蛎就更好了，把牡蛎清洗干净，去除黑色的肚囊，切碎了就可以加进粥里了。

小贴士

tips：牡蛎干浸泡起来比较困难，建议用烫的开水浸泡3小时以上，中途换一次开水，这样把牡蛎干泡开。给宝宝切得碎碎的，这样吃的时候宝宝就察觉不到了。 tips：先将粥煮好再加其他食材，这样味道不会串，而且粥也能更浓稠。 tips：南瓜块切得小些，这样更容易煮熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-05

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