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植物油超软吐司的做法

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植物油超软吐司

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说到吐司，面包很多人都觉得麻烦，费时间费工夫，其实你要方子选对，不然花再多的精力都是白费的，一个好的方子让你事半功倍。又有人说做面包都要用黄油的，没有的话材料不齐全做出来，那你有没有想过我们平时的食用油能不能替代，我现在这个方子就是不需要黄油，照样能做出又软有拉丝的面包，而且这个方子只需要一次发酵即可，你们说是不节省很多时间呢，以前做吐司的话，白天做到黑夜才行，现在3个小时即可，有了这个方子，不管是吐司，面包统统搞定，一次多揉点面团换着花样做，我家孩子都直夸做的太好吃了，而且斯着吃更香甜。大家赶紧跟我学做起来吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

面包粉 500克

、

奶粉 30克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 200克

、

白砂糖 80克

、

植物油 60克

、

酵母粉 6克

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先把面粉和奶粉倒入面包桶中，鸡蛋液+牛奶称出300克也可。
步骤2/9 点击查看大图
把白砂糖，酵母，盐倒入面粉中（酵母和盐要对角放入），接着把液体倒入桶中。
步骤3/9 点击查看大图
再把植物油也倒入桶中（请勿用有气味的植物油），启动面包机揉1小时即可出手套膜。
步骤4/9 点击查看大图
把面团一分为二，500克的面团能做2个水立方的吐司盒，以上材料能做4个水水立方吐司。
步骤5/9 点击查看大图
把其中一个面团分割成四份，进行揉搓排气，再静置松弛10分钟。
步骤6/9 点击查看大图
把面团擀成长舌状，卷回来，依次进行，放入吐司盒中加盖。
步骤7/9 点击查看大图
吐司盒放入烤箱启动发酵模式，上下管35-38度，发酵1小时，面团发至九分满即可。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱175度预热，就直接把吐司盒放入再次发酵下。
最后一步点击查看大图
预热结束，温度调160度烤制30分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-05

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