原只椰子鸡汤
有营养!有逼格!还特么好好喝的原只椰子鸡汤,听说大家不是很会开柚子,没关系~一一解说。因为这个鸡汤就是用椰汁煮出来的,没加一滴水,特别鲜甜,值得收藏!
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步骤1/6
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先把椰子削成这样,拿刀背把这尖尖的头部拍打一圈,就可以取出椰子盖了。
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步骤2/6
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把椰汁倒出来,等会我们用到一半而已,剩下的你喝了就行。
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步骤3/6
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把鸡腿剁好,加入料酒姜片去腥,腌制二十分钟后洗干净。
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步骤4/6
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烧开把鸡腿煮熟。
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步骤5/6
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在将鸡腿码入椰子中,加入虫草花和椰汁至满,盖上椰子盖,水炖上30分钟。出锅前放点盐。
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最后一步
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调点蒜蓉芹菜酱油做蘸料就可以开吃了,因为汤用到了椰子汁煮的,不加一滴水,非常鲜美。里面的椰肉也是可以吃的吖
1.如果你的椰子盖开的不是很好,不密封的话,可以封上保鲜膜,避免蒸锅的水份流入。
2.鸡腿去腥步骤不要省,这道菜最重要的就是清新甘甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-05
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